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Receta de Espuma de zanahoria

Ingredientes

8 zanahoria(s)
1 taza(s) leche
sal y pimienta a gusto
2 cucharada(s) mantequilla
2 huevo(s)

Preparación

Cocine las zanahorias, luego pélelas y páselas por cedazo. Ponga en una cacerola la mantequilla, sal, pimienta y la zanahoria. Agregue poco a poco la leche y finalmente las yemas. Revuelva todo unos minutos sobre el fuego y al momento de servir, agregue las claras batidas como para merengue.

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  • Categoría: Receta de Vegetales
  • Porciones: 4


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